Paleo sitelerinde sıkça rastladığım bir tarif, fırında brüksel lahanası. Genelde bunların içinde bacon da oluyor ama ben eklemedim. Belki pastırmalı denerim bir dahaki sefere? Bu haliyle, öğünlerindeki sebze miktarını artırmak isteyenler için güzel bir yan-yemek opsiyonu.
Fırında brüksel lahanası
Malzemeler (Yaklaşık 3 porsiyon)
1 paket (yaklaşık 500 gr) brüksel lahanası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
Tuz-karabiber
Hazırlanışı
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Brüksel lahanalarını yıkayıp, sararmış dış yapraklarını ayıklayın. Saplarını kısaltıp ortadan dikine ikiye bölerek bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak, tuz-karabiber ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayıp fırına verin. 10 dakikada bir çevirerek yaklaşık 35 dk pişirin.
 |
| Öncesi! |
 |
| Sonrası! |
* Bu lahanaları fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis etmenizi öneririm, soğumaya pek gelmiyor.
* Lahanaların dış yaprakları iyice kızarıp çıtır çıtır oluyorlar, hatta sırf bu dış yaprakları fırınlayıp cips olarak yiyenler var :) whole30 mantığına aykırı olduğundan bunu denemeyi sonraya bıraktım :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder